CAKE
ホールケーキ
フレーズ
生クリーム、スポンジ、いちごのショートケーキ
ミルフィーユ
アンベルセという特殊なパイ生地にカスタードとパイの組み合わせ
タルトフレーズ
カスタードクリームにいちごを沢山飾りました。
タルトフリュイ
タルト生地にカスタードを絞り、季節のフルーツ
モンブラン
シェフのパリ時代から作るモンブランをより美味しく仕上げました
モンターニュ
ミルクチョコレートとブラックチョコレートのムースお子様にも大変人気です。
バカンス
マンゴーとパッション、ココナッツヴリュレの組み合わせ 夏季限定
フロマージュ
生地、ムース、クリームにたっぷりチーズを使用したチーズケーキ
ビジュー
ブラックベリーと紅茶の組み合わせ
サパン
カトーショコラ
ショコラ生地に生クリームを絞りました
トロワショコラ
マカロン生地とホワイトチョコレートのムースとミルクチョコレートのムース
ルージュ
口溶けなめらかなフランボワーズとショコラのクリームに紅茶のヴリュレを合わせた上品なケーキ
フルール
ラズベリー・いちご・ローズのジュレに紅茶のムースの組み合わせ
フレーズいちご盛り
いちごのショートケーキにいちごを沢山飾りました
フレーズフルーツ盛り
いちごのショートケーキに旬のフルーツを沢山飾りました
プチガトー
キャラメリア
キャラメルガナッシュのタルトにバニラのブリュレ、キャラメルのムースの組み合わせ。
季節限定
洋梨のタルト
タルト台にディプロマットクリームを絞り山形県産のラフランスを贅沢に飾りました。
季節限定
ドゥカフェ
タルト台にクレームショコラカフェを流し、ヘーゼルナッツのキャラメリゼ、ヘーゼルシュトロイゼル、ビスキュイショコラを忍ばせ、高知県産クレームゆず、カフェとヘーゼルナッツのムースの組み合わせ。
季節限定
シャインマスカットタルト
タルト台にサワークリームとディプロマットクリームを絞り旬のシャインマスカットを飾りました。
季節限定
マカロンサントノーレ
ダージリンのクリームにゆずのマカロン、柑橘のコンフィチュールの組み合わせ。
季節限定
リオレマングー
リオレのタルトにパッションとマンゴーのムース、アナナスマリネとパインの葉を飾りました。
季節限定
ヴァイオレット
パイとタルトの土台にチーズ、ブルーベリーのムース、チーズのクリームの組み合わせ。
季節限定
チョコバナナ
オレンジとパッションのセンター、ムースショコラの組み合わせ。
季節限定
サバランモヒート
モヒートのシロップにレモンのジュレとパイナップル、ココナッツのクリームの組み合わせ。
季節限定
パルフェメロン
メロン贅沢なパフェ
季節限定
メロンタルト
フロマージュブランのクリームにメロンを飾ったタルト。
季節限定
コラーユ
タルトにカスタードクリーム桃を飾りました。
季節限定
ペーシュブラン
ジャスミンと桃のムースの組み合わせ
季節限定
丸ごと桃タルト
丸ごと桃を1つ使った贅沢なタルト。
季節限定
モンブラン
パリ修業時代に作っていたモンブランをさらに美味しくアレンジしました。
タルトタタン
修業時代から作り続ける、紅玉りんごを使用したイチオシの1品です。
（11～12月限定）
サバラン
フランス伝統菓子のサバランです。ディロンラムと4種類のお酒を使用しました。
※現在販売休止中です
トロワミルフィーユ
アンベル製法という特殊なパイの作り方で作った自慢の1品です。
フレーズ
自家製の生クリームでデコレーションした定番のショートケーキです。
マレ
自家製アーモンドプラリネとベルガモットアールグレイの組み合わせ。
ショコラマリアージュ
トンカ豆、ショコラ、オレンジ、コーヒーの絶妙な組み合わせ。
ビジュー
紅茶とブラックベリーのケーキ
コロちゃんプリン
口溶け滑らかなプリン。
サバランフレーズ
シロップにはアッサム紅茶、お酒はフレーズオードヴィ、キルシュ、グランマルニエにフレーズピューレで味をつけディプロマットとフロマージュブランのクリームにオレンジのゼストで爽やかに。春限定のサバラン。
シュークリーム
クリームがたっぷりのシュー。
モンターニュ
2種のチョコレートムースにチョコレートのスポンジ。お子様に人気なケーキ。
プランタン
ゆずのムースとイチゴのムース、ピスタチオ生地の優しい組み合わせ。
季節限定
CATEGORY
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| 1,370円 | 1,040円 | 930円 | 930円 |
| 信越 | 中部 | 北陸 | 関西 |
| 930円 | 930円 | 930円 | 1,040円 |
| 中国 | 四国 | 九州 | 沖縄 |
| 1,150円 | 1,150円 | 1,370円 | 1,370円 |
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