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La pâtisserie du FULERE | ラ・パティスリー・ドゥ・フレル | 埼玉県蕨市のパティスリー

見て
食べて
心ときめく

まだきっと出会ったことのない
極上のマカロン

それは口に入れた瞬間、
パリっとした食感とフレーバーの香りが
口の中に広がり
まるで花が咲くような幸福感に包まれる。
一粒でも満足できるけれど、もう一粒食べたくなる。
フレルはそんな極上のマカロンを目指しています。

赤い花束の上にマカロン

さっくり、しっとり、
幸せな甘さが癖になる

マカロン詰まった箱とマカロン

当店のマカロンは本場フランスで修行したシェフが
これまで培ってきた美味しさの哲学と想いを詰め込み
ようやく完成されたこだわりのマカロン。
パリの情景が浮かび上がるようなカラフルで
華やかなマカロン生地と
本場フランスが感じられる本格的な味や食感を
お楽しみいただけます。

Frever フレーバーご紹介

ここでしか出会えない味がある。
素材の組み合わせやバランスなどを考えながら沢山のフレーバーをご用意。
「今日はどの色のマカロンにしようかな」
選ぶ楽しみもまたマカロンの魅力の一つです。

ショコラ Chocolat

生地とクリームにカカオマスとベルギーチョコレートを使用した濃厚なチョコレート感を味わえるマカロン

バニラ Vanille

マダガスカルバニラを生地とクリームにしっかりと効かせ、隠し味にEXオリーブオイルを使用したマカロン

瀬戸内レモン Citron

レモンの皮・果肉・表皮を使用して瀬戸内の香りをそのままマカロンに閉じ込めました

ベリー Baie

ブラックベリーの優しい風味のクリームに酸味の効いたカシスの果肉とすみれの風味を合わせたマカロン

タタン Tatin

キャラメルに紅玉りんごピュレを合わせ、「タルト・タタン」をイメージしたキャラメルりんごのマカロン

フレーズ Fraise

パリで出会ったリュバーヴ(西洋ふき)のコンフィといちごガナッシュを合わせた優しい甘さのマカロン

ルージュ Rouge

フランボワーズの甘酸っぱさにローズを合わせた上品な風味を味わえるこだわりのマカロン

シシリー Sicile

イタリアシチリア産のピスタチオガナッシュとフランス産グリオットチェリーコンフィを合わせたマカロン

わらび Warabi

きな粉の生地に抹茶ガナッシュ、黒糖わらび餅を合わせて和を表現し地元の蕨市にちなんで「WARABI」と名付けました

宇治抹茶 Matcha Uji

京都宇治の抹茶を生地にもクリームにも使用し、濃厚でクリーミーな宇治抹茶を贅沢に味わえるマカロン

セザム Sésame

黒胡麻を入れた生地で練り胡麻と黒胡麻をふんだんに使用したクリームをサンドしたマカロン

塩キャラメル Caramel Salé

キャラメルを混ぜた生地にキャラメルをホワイトチョコレートと合わせてゲランド塩を入れ、コク深い味に仕上げました

レアチーズ Fromage Rare

たっぷりとチーズを加えた上品でクリーミーな味わいのクリームに相性の良いブルーベリーを合わせました

シュプレーム Suprême

フランボワーズの酸味とミルクチョコレートがマリアージュした華やかな味わいのマカロン

バナーヌ Banane

フレッシュバナナを使用したクリームにヘーゼルナッツペーストとヘーゼルナッツを入れた絶品マカロン

マスカット Muscat

お子様に人気のあるフレーバー。マスカットの優しい風味が広がるフレッシュなマカロン

チョコミント Menthe Chocolat

スペアミントとペパーミントを一晩生クリームと浸すことでミント本来の風味を引き立てました

ジャスミン Jasmin

生地に茶葉を混ぜて、生クリームにしっかりと茶葉を抽出して作った上品なクリームをサンドしました

ルビー Rubis

ラベンダーを煮出した生クリームとルビーチョコとグレープフルーツの苦味と酸味と風味のあるクリーム

カプチーノ Cappuccino

コーヒー豆を一晩生クリームに浸してカフェ本来の風味を閉じ込めた上品な味わいのマカロン

ラ・フランス La France

山形県平農園さんのラ・フランスを旬の時にピュレ状にして香り豊かなクリームにしたフレッシュなマカロン

ラムレーズン Rhum Raisin

ディロンラムガナッシュにラム酒シロップに浸したレーズンを入れ、ラム酒をしっかりと効かせました

あんず Abricot

長野県千曲市のあんずを旬の時にピュレ状にして香り豊かなクリームをサンドしたマカロン

ベリーティー Thé Aux Baies

フランボワーズの甘酸っぱい酸味とダージリンを抽出した生クリームを合わせた上品な味わいのマカロン

ソーダ Soda

お子様人気のフレーバー。ラムネフレーバーのガナッシュにパチパチ食感を加えたユニークなマカロン

アールグレイ Earl Grey

生地に茶葉を混ぜて生クリームにしっかりと茶葉を抽出して作ったクリームは上品で品のある味わいです

ヤオルト Yaourt

お子様人気のフレーバー。ヨーグルトと乳酸菌をたっぷり使用したミルキーな味わいのマカロン

ヴァンショー Vinchaud

赤ワインとオレンジと香辛料をチョコレートと合わせたガナッシュ。
フランスのホットワインをイメージしたマカロン

春限定

メロン Melon

茨城県産メロンを使用した贅沢なマカロン。メロンの繊細な香りと風味が楽しめる青肉メロンのクリームです

春限定

さくら Sakura

さくらの優しく上品な風味をクリームに移し、櫻葉の甘酸っぱいコンフィを加えた人気のフレーバー

春限定

ゆずいちご Yuzu Fraise

高知県産ゆずを使用した高貴な風味のガナッシュといちごソースの甘酸っぱい組み合わせ

夏限定

ココナッツ Noix de Coco

ココナッツを加えた生地にココナッツクリームとバルサミコ酢を効かせたパイナップルの組み合わせ

夏限定

マンゴー Mango

マンゴーとパッションフルーツのガナッシュに自家製オレンジコンフィを加えた南国な組み合わせ

Online shop オンラインショップ

オンラインでフレルの商品をお手軽にお取り寄せできます。
贈り物やまとめ買いにも最適です。
オンラインでご注文した商品を、ご指定の配送先にお届けします。

http://24時間注文可能→お届け先に配送

マカロン6個入

マカロン12個入

マカロン18個入

マカロン24個入

マカロン30個入

マカロンラスク

サブレアソート

わらびもちショコラ

マカロンバターサンド

ゼリー

Receive at the store 店頭受け取り予約

オンライン予約した商品を店頭でお受け取りできます。
事前決済で店舗でのお受け取りがスムーズになります。
ご指定いただいたお時間に店舗でお受け取りいただけます。

http://24時間注文可能→店舗で受け取り

モンターニュ

フレーズ

モンブラン

ドゥーブルフロマージュ

タルトフリュイ

タルトフレーズ

タルトピスターシュ

ビジュー

ミルフィーユ

ガトーショコラ

苺盛りフレーズ

チョコ生フレーズ

LARGE ORDER 大口注文

ギフトや企業、学校の記念品に。
マカロン、プリントクッキー、プリントマカロンラスクの
大口注文を承っております。
既製商品以外のご相談も可能です。

Warabi mochi chocolat わらびもちショコラ

蕨市の伝統織物「双子織」をイメージし、
幾重にも折り重ね焼き上げたサクサクのパイ生地となめらかなガナッシュ、
もちっとしたわらび餅をさらに重ねてチョコレートでコーティングしました。
2023年に蕨市のブランド認定品として選ばれた当店のオリジナル商品です。

INSTAGRAM インスタグラム

MEMBERS APP メンバーズアプリ

2台のスマートフォンにそれぞれアプリとQRコードが表示されている

SHOP ショップ・店舗

パティスリーフレルは「マカロンを文化に」をテーマに
2016年に開業いたしました。
店内では華やかなマカロンと本格的なスイーツが並び、
見た目も美しく、心ときめく商品を販売しております。

蕨市本店 店内

蕨市本店

Access

JR埼京線 戸田公園駅から車で9分

Address

〒335-0003 埼玉県蕨市南町4-12-20

Open

10:00 ~ 19:00(火曜定休)

Tel

048-242-3433

Parking

有り(3台)

Credit card

VISAカード、マスターカード、AEONカード
PayPay、各種交通電子マネー、ID、WAON利用可

Eat in

無し

RECRUIT 採用情報

  • 2024年度 新卒募集中

    2024年4月から一緒に働ける洋菓子製造スタッフ募集中です。

    2023年度卒業の新卒専門学生の皆さん
    私たちと一緒にフレルを盛り上げていきましょう。

    ご興味のある方は、
    TEL 048-242-3433 までご連絡ください。

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